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開羅拉面店六種湯料是什么 開羅拉面店湯料配方分享

開羅拉面店

開羅拉面店

來源: 極光 作者: 樂寶 2023年05月31日 19:20

《開羅拉面店》是一款主要目標(biāo)為制作完美這篇拉面、真實(shí)度更高的模擬經(jīng)營類手游。不過這也帶來了怎么制作完美拉面的問題,因?yàn)橛泻芏嗤婕艺J(rèn)為這游戲越玩越難。所以本期小弟帶來開羅拉面店六種湯料配方,保管大家看完這篇都能制作出品質(zhì)高的拉面,拉面王非你莫屬。

小弟建議大家在首次自制面條的時候用優(yōu)質(zhì)面粉和香味堿水做出直面,湯底選擇雞架、大蒜、生姜和麻油,這樣做出的算醬油湯底,湯面結(jié)合后配料怎么放都行。下面給大家?guī)砹N湯料配方。

第一種是利潤較高的醬油面。面條前期就用優(yōu)質(zhì)小麥粉配大自然堿水,中期用改良的小麥粉配合大自然堿水,后期用改良的小麥粉加小球藻堿水,末期用最高級小麥粉和小球藻堿水。湯底用2鯛魚、3干貝柱、2大豆醬油加蛤蜊。配料就用3白頭蔥、3烤蔥、3櫻蝦。

第二種是屬性很高適合比賽應(yīng)用的醬油面。面條所有時期都和第一種利潤高醬油面相同。湯底用蘋果、生姜、2大蒜、2砂糖、麻油加雞湯。配料用8烤蔥和紅姜。

第三種是屬性利潤比較平衡的鹽面。面條前期用優(yōu)質(zhì)小麥粉和勁道堿水,中后末期也與第一種相同。湯底用6鯛魚、鰹魚和海帶,鯛魚可以換成青花魚或者鰹魚。在強(qiáng)調(diào)利潤時,配料可以用8白頭蔥加隨意,或者8櫻蝦加隨意,也可以3白頭蔥、3櫻蝦加3烤蔥;而比賽時就用8烤蔥加隨意。

第四種是屬性很高的豚骨面。面條也與第一種相同。湯底用3蘋果、3砂糖、麻油加豬油素。配菜與第三種鹽面相同。

第五種是價格較高的味增面。這個面條與第三種相同。湯底用鯛魚、3干貝柱、鰹魚、2特產(chǎn)味增加蛤蜊。配菜也與第三種相同。

第六種是價格較高的豚骨面。這個面條還是與第一種相同。湯底用3鯛魚、3干貝柱、豬油素加排骨。配料還是和第三種相同。

以上就是小弟帶來的開羅拉面店六種湯料配方,大家跟著上述攻略做一定能做出高質(zhì)量的拉面,不過熬煮湯底的時候食材順序要注意一下,小弟這里是沒有列出放入順序的,想要了解更多開羅拉面店湯料攻略請關(guān)注豌豆莢。

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